书目详细信息
： 现代酒店概览
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-04-041713-5:CNY39.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 现代酒店概览/.马彦纯主编 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 北京:,高等教育出版社:,2015.03 |
| 载体形态项： | 190页:;+彩图:;+26cm |
| 丛编项： | 旅游专业“十二五”职业教育规划教材 |
| 一般附注： | “十二五”职业教育国家规划教材 经全国职业教育教材审定委员会审定 |
| 提要文摘： | 本书沿着酒店发展的历史轨迹展开内容, 以其历史形态、现实形态、发展趋势引导读者领略古老的客栈、今天的酒店, 展望酒店今后的发展。全书主体内容在于对酒店现实形态的介绍与诠释, 首创性地提出并使用新的分类来架构体系、界定概念。独辟蹊径地以酒店整体模态与人们感受性程度的主客观相结合的视角来划分类型, 将现代酒店形态划分为奢华型、精致型、主流性、经济性、另类型。这一分类可以全覆盖当今的酒店业态, 向读者展示一个相对完整的酒店世界。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 马彦纯 主编 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20151125 |