书目详细信息
： 最正广东菜大全
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5359-5836-5:CNY39.90 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 最正广东菜大全/.梁慧仪, 杨远雄编著 |
| 出版发行项： | 广州:,广东科技出版社:,2014.07 |
| 载体形态项： | 278页:;+彩图:;+21cm |
| 丛编项： | 广东味道 |
| 提要文摘： | 本书介绍了约600款独具风味的广东菜, 全书内容包括鲜美蒸煮类、焾滑炆焗类、温馨煲仔类、营养镬仔类、家常小炒类、风味扒扣类、香脆煎炸类、滋润汤羹类八个部分。 |
| 题名主题： | 粤菜 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.182 |
| 个人名称等同： | 梁慧仪 编著 |
| 个人名称等同： | 杨远雄 编著 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20140728 |