书目详细信息
： 现代分子生物学及组学技术在食品安全检测中的应用
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-306-04887-5:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 现代分子生物学及组学技术在食品安全检测中的应用/.主编谭贵良, 赖心田 |
| 出版发行项： | 广州:,中山大学出版社:,2014.06 |
| 载体形态项： | 321页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书共分10章, 介绍了当前最为流行的近10种现代分子生物学及组学技术在食品安全检测中的应用, 内容包括: PCR技术、基因芯片技术、分子印迹技术、DNA条形码技术、LAMP技术、纳米探针技术、ELISA技术、蛋白质组学、代谢组学技术, 阐述了各自的基本概念、基本原理、操作过程和步骤、注意事项等, 并结合应用范围和实际应用示例, 达到理论与实际相结合。 |
| 并列题名： | Application of molecular biology and omics technology in food safety eng |
| 题名主题： | 分子生物学 应用 食品安全 食品检验 研究 |
| 题名主题： | 基因组 应用 食品安全 食品检验 研究 |
| 中图分类： | TS207 |
| 个人名称等同： | 谭贵良 主编 |
| 个人名称等同： | 赖心田 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20140920 |