书目详细信息
： 食帖.[22],多谢款待! 日本料理完全保存本
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5086-8517-5:CNY76.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食帖/.林江主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中信出版集团股份有限公司:,2018.03 |
| 载体形态项： | 266页:;+彩图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书是一本以“日本料理”为主题的特集图书, 从日本料理的历史发展、所体现的日本传统文化和所蕴含的美学与哲学等方面, 对其进行了全面解读。内容包括: 日本料理编年史 ; 四季风物, 汇于盘盏 ; 融合之食 ; 吃日本料理时的内心活动等。 |
| 并列题名： | Witheating eng |
| 题名主题： | 饮食 文化 世界 |
| 题名主题： | 饮食 文化 日本 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 中图分类： | TS971.2(313) |
| 个人名称等同： | 林江 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20180511 |