书目详细信息
： 食品检验工:中级
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-111-18268-5:CNY30.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品检验工/.黄高明主编/.国家职业资格培训教材编审委员会编 |
| 出版发行项： | 北京:,机械工业出版社:,2005.12 |
| 载体形态项： | 17,414页:;+21cm |
| 一般附注： | 技能型人才培训用书国家职业资格培训教材依据劳动和社会保障部制定的《国家职业标准》要求编写 |
| 提要文摘： | 本书包括：检验的前期准备，乳及乳制品的检验，白酒、黄酒的检验，啤酒的检验，饮料的检验，罐头食品的检验等内容。 |
| 题名主题： | 食品检验 技术教育 教材 |
| 题名主题： | 食品检验 |
| 中图分类： | TS207.3 |
| 个人名称等同： | 黄高明 主编 |
| 记录来源： | CN GXXHSD 20060619 |