书目详细信息
： 意大利人为什么喜爱谈论食物?:意大利饮食文化志
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-308-16180-0:CNY118.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi rus |
| 出版国别： | CN 330000 |
| 题名责任者项： | 意大利人为什么喜爱谈论食物?/.(乌克兰) 艾琳娜·库丝蒂奥科维奇著/.林洁盈译 |
| 出版发行项： | 杭州:,浙江大学出版社:,2016.12 |
| 载体形态项： | 466页:;+彩图, 地图:;+24cm |
| 丛编项： | 启真·闲读馆 |
| 提要文摘： | 本书分区综览全意大利十九个地区的食物与人文风景, 并深入剖析意大利饮食文化的十九个核心关键词, 论述面向涵盖政治、文学、历史与厨艺 ; 考据严谨, 字里行间又充满热情。艾琳娜以异乡人与意大利文化爱好者的双重身份, 敏锐地观察并发现意大利人之所以为意大利人的真正原因。 |
| 并列题名： | Perche agli italiani piace parlare del cibo ita |
| 题名主题： | 饮食 文化 意大利 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 库丝蒂奥科维奇 著 |
| 个人名称次要： | 林洁盈 译 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20170222 |