书目详细信息
： 世界咖啡地图
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5217-0581-2:CNY198.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 世界咖啡地图/.(英)詹姆斯·霍夫曼著/.James Hoffmann/.王琪, 谢博戎, 黄俊豪译 |
| 版本项： | 第2版,全新修订 |
| 出版发行项： | 北京:,中信出版集团:,2020.06 |
| 载体形态项： | 272页:;+彩图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书属于工业技术类图书。《世界咖啡地图》是一部权威的咖啡大全式著作, 作者詹姆斯·霍夫曼在第一版《世界咖啡地图》的基础上, 新增了一些咖啡产区, 并更新了统计数据, 补充了很多产地细节, 为读者提供更新、更详实的数据信息。从一颗生豆到一杯咖啡, 深入产地, 探索知识, 感受风味。本书深入解析各大咖啡产区的风味特色、种植与产业信息、地理文化、分级品鉴等所有影响咖啡风味的关键要素, 借探索杯中物来源, 带领咖啡饮用者走入广阔世界。 |
| 题名主题： | 咖啡 介绍 世界 |
| 中图分类： | TS971.23 |
| 个人名称等同： | 霍夫曼 著 |
| 个人名称次要： | 王琪 译 |
| 个人名称次要： | 谢博戎 译 |
| 个人名称次要： | 黄俊豪 译 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20201209 |