书目详细信息
： 盘中巴黎
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-208-12284-0:CNY59.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi fre |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 盘中巴黎/.(法)安妮·玛提奈蒂著/.Anne Martinetti/.(法)菲利普·阿塞摄影/.Philippe Asset/.全志钢译 |
| 出版发行项： | 上海:,上海人民出版社:,2015.01 |
| 载体形态项： | 225页:;+图 (部分彩图):;+23cm |
| 提要文摘： | 本书通过梳理在巴黎居留过的作家在其作品中对巴黎美食的描写, 追溯了巴黎美食何以成为法国饮食文化中心乃至世界美食名称的渊源, 呈现了作家作为“吃货”那不一样的一面。从作家在巴黎的相关介绍、写到的食物在当时法国的流行程度、作家本人或书中角色进餐的餐馆名称及地址到具体食物名称及做法, 还有原作品中写到这一食品的具体片段等, 都事无巨细地呈现在了这本书里。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 法国 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 玛提奈蒂 著 |
| 个人名称次要： | 阿塞 摄影 |
| 个人名称次要： | 全志钢 译 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20171110 |