书目详细信息
： 百变牛肉面
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5381-4627-X:CNY18.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 百变牛肉面/.高莉丽著 |
| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2006.1 |
| 载体形态项： | 84页:;+图:;+20×21cm |
| 一般附注： | 统一题名：Beef noodles and stock |
| 提要文摘： | 本书收集了30余种中外知名的牛肉面和50种不同口味的鲜美高汤。从选材配料、高汤熬制到料理制作等，分别给予详细的示范说明，并附有各种口味牛肉面的烹调秘诀。 |
| 并列题名： | Beef noodles and stock eng |
| 题名主题： | 面条 食谱 世界 |
| 题名主题： | 面条 |
| 题名主题： | 食谱 |
| 中图分类： | TS972.132 |
| 个人名称等同： | 高莉丽 著 |
| 记录来源： | CN RENTIAN 20060311 |