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书目详细信息： 裱花蛋糕装饰:最热门的六堂课

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《裱花蛋糕装饰:最热门的六堂课》

ISBN/价格：	978-7-5349-6075-8:CNY39.00(含光盘)
作品语种：	chi
出版国别：	CN 410000
题名责任者项：	裱花蛋糕装饰/.王森主编
出版发行项：	郑州:,河南科学技术出版社:,2013.01
载体形态项：	160页:;+图:;+27cm:;+1光盘
提要文摘：	本书共分为：巧克力装饰件；水果装饰件；拉糖装饰件；巧克力泥捏塑装饰件；饼干装饰件；蛋糕裱花及装饰实例六堂课，主要内容包括：巧克力线体；巧克力围边等。
题名主题：	蛋糕糕点加工
题名主题：	蛋糕
题名主题：	糕点加工
中图分类：	TS213.23
个人名称等同：	王森主编
记录来源：	CN 人天书店 20130228

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