书目详细信息
： 随园食单
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5464-1008-1:CNY48.00 (含光盘) |
|---|---|
| ISBN/价格： | HKD138.00 |
| ISBN/价格： | 978-7-88375-208-0 |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 题名责任者项： | 随园食单/.原著 (清) 袁枚/.张琰编著 |
| 出版发行项： | 成都:,成都时代出版社:,2015.01 |
| 载体形态项： | 215页:;+彩图:;+23cm:;+光盘1片 |
| 提要文摘： | 本书将这本中华生活经典以现代通俗的语言简化, 并将全书所有美食做法还原, 再加以精彩的点评与提点。主要分为: 须知单 ; 戒单 ; 海鲜单 ; 江鲜单 ; 特性单 ; 杂性单 ; 羽族单 ; 水族有鳞单 ; 水族无鳞单等。 |
| 题名主题： | 中式菜肴 菜谱 |
| 题名主题： | 食谱 中国 |
| 中图分类： | TS972.182 |
| 个人名称等同： | 袁枚, 原著 |
| 个人名称次要： | 张琰 编著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20150210 |