书目详细信息
： 用米做的蛋糕·面包·饼干
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5352-5649-2:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 用米做的蛋糕·面包·饼干/.许正忠，周丽秋著 |
| 出版发行项： | 武汉:,湖北科学技术出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 143页:;+彩图:;+26cm |
| 一般附注： | 时尚生活系列 |
| 提要文摘： | 本书介绍了米蛋糕、米面包、米饼干、中式米点心的制作方法和技巧。 |
| 并列题名： | 80 Rice recipes eng |
| 题名主题： | 糕点加工 基本知识 |
| 题名主题： | 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 许正忠 (糕点制作) 著 |
| 个人名称等同： | 周丽秋 (女) 著 |
| 记录来源： | CN GXHX 20141125 |