书目详细信息
： 台湾味道
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-108-03543-1:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 台湾味道/.焦桐著 |
| 出版发行项： | 北京:,三联书店:,2011.01 |
| 载体形态项： | 232页:;+彩图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书最能代表台湾特色的, 莫非风味小吃。台湾特色饮食以小吃为大宗, 小吃大抵以寺庙为中心而发展。先民离乡背井来台, 自然需要到寺庙拜拜祈福, 人潮渐多, 香火渐旺, 庙埕乃成为市集, 庙前小吃经历代相传, 蒂固为人心依赖的老滋味, 炉火旺盛。本书所记录的, 不仅是四十余道台湾本地菜的味道和特色, 更是其背后的历史往事、多元文化、生活习惯, 以及属于台湾人的独特情感体验。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 台湾 |
| 题名主题： | 饮食 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 焦桐, 著 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20110915 |